สูตรยำหมูนุ่มรสแซบ ..สูตรนี้ได้จากวงสุรา บอกเลยแซบลืมเมา

Loading...
loading...
บางทีก็แอบชมเหล่าผู้ชายนักดื่มสังสรรค์ในหมู่เพื่อน ว่าทำไมกับแกล้มอร่อยทุกอย่าง จนขอสูตรมาลองทำดู และแอบเหลือบตามองเขาทำกันยังไง..เลยได้สูตรมาแบบเมาอย่างละเอียดดังนี้ อยากแชร์ต่อเพราะมันอร่อยมากจริงๆ

วัตถุดิบ สูตรยำหมูนุ่มรสแซบ
- เนื้อหมูติดมันครึ่งกิโล(หั่นชิ้นเล็กๆบางๆ)
- มะนาว5ลูก
- น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสวนซอย
- พริกป่น1ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว1ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมแดงซอย5หัว
- ต้นหอม, ผักชี, ผักชีฝรั่ง(อย่างละ1กำ)หั่น

วิธีทำ ยำหมูนุ่มรสแซบ
- ต้มน้ำจนเดือด

- นำน้ำที่ต้มจนเดือดมาเทใส่หมูที่เตรียมใว้คลุกจนหมูพอสุกนิดหน่อยไม่ต้องสุกมากเทน้ำออก

- นำน้ำมะนาวมาบีบใส่หมูที่ลวกแล้ว

- ล้างมือให้สะอาดแล้วขยำหมูกับมะนาวจนหมูนิ่มสักพักเทน้ำออกนิดนึงให้เหลือน้ำพอขลุกขลิก

- ใส่น้ำปลา, พริก,พริกป่น, ข้าวคั่วคนให้เข้ากันชิมให้รสชาติกลมกล่อม

- ใส่ต้นหอม, ผักชี, ผักชีฝรั่งคลุกเคล้าให้เข้ากันใส่จานตกแต่งให้สวยงามอาจจะแกล้มกับแตงกวาหรือผักกาดขาวก็ได้ค่ะ

ขอบคุณที่มา :  อำพร ศรียอด ทาง FB